三浦・三崎 くろば亭

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「おやじ」こと山田芳央。
神奈川県三崎港に無国籍料理「くろば亭」を経営。
父はまぐろ界の巨人「私と海とまぐろの記録」の著者である山田重太郎。

幼い頃から、まぐろに接して育ち、高校在学中に料理人になることをめざす。
中華料理を皮切りに、フレンチなど幅広い修行をする。
昭和46年、「くろば亭」開店、まぐろの可能性を探求する。その言葉どおり、まぐろのあらゆる部位を料理するレパートリーは約200種類を超える。

平成8年からは、オーストラリア(シドニー)・アメリカ(ハワイ)・中国(上海)・タイ(バンコック)で自慢のまぐろ料理を披露、高い評価を受ける。
また日本においても、「愛の貧乏脱出大作戦」(TX)「TVチャンピオン」(TX)などに出演する多忙な日々を送っている。

出演依頼等お問合せはこちらまで↓

〒238-0243 三浦市三崎1-9-11
くろば亭 担当:山田拓哉(息子です!)
携帯:090-1129-9458
TEL:046-882-5637/FAX:046-882-5966
E-mail:takuya@kurobatei.com  

くろば亭厨房にて

所在地:神奈川県三浦市三崎1-9-11 TEL:046-882-5637MAP

客席数:カウンター10席/座敷26席※予約可(お電話でご予約下さい)

営業時間:11:00〜20:00

平均ご予算:昼1000円 夜5000円

アクセス:京急三崎口駅下車バス「城ヶ島」「通り矢」行き日の出バス停下車徒歩1分

駐車場;有り

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